Pour poursuivre cette belle soirée...
Amateurs de fromages
Réunis pour un hommage
En ce Pays de Vésubie
Où si belle est notre vie
Aimons chanter et partager
Autour de verre de l’amitié...
Amis des mots et du fromage
Osons ici dans ce message
Dévoiler notre pensée
Dire les saveurs parfumées
Par nos sens éprouvées
Les yeux, le nez, la bouche
Tous ensembles captivés, farouches !
Qu’ils soient secs ou qu’ils soient frais
Crémeux ou durs, doux ou corsés
Au lait cru ou pâte cuite, affinés ou fermentés
Pâte molle ou pressée
Déjà leurs noms nous font rêver
Nos papilles sont en éveil ...
De vache, de brebis ou de chèvre
Au goût unique ou mélangé
Servis natures ou parfumés
En plateau ou en gobelet
Sur la table ils font leur effet
Et chacun sera comblé !
C’est pour notre plaisir
Que Sandrine et Manuel
Fabriquent avec grand amour
Toujours
Tous ces fromages.
Et dans nos parrainages
Nous associent et nous font vivre
Un peu de leur passion
Nous les en remercions.
Marie-Gabrielle de Valdeblore
Le 23 février 2008